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青铜峡不能错过的4种风味美食,每种都令人赞不

2019-05-03 09:19 出处:未知 人气: 评论(

青铜峡位于宁夏中部平原,属宁夏的核心地带,还有着“塞上明珠”的美称。这个面积不大,人口不多的古城,临近黄河,独享之利,以其独特的自然景致孕育了很多的地方特色美食。去到青铜峡不仅可以领略到当地的文化,还可以品尝到当地的美味。接下来我们就一起去看看青铜峡的4种风味美食吧!

1、素杂烩

素杂烩顾明思议,就知道这道美食是非常适合那种素食主义者,它里面的食材都是素菜。有竹笋,青菜等各种各样的素菜,将素菜经过特殊的烹饪以后,虽杂而不乱,有序地排放整齐,也很讲究喜庆的五彩纷呈,变得色香味俱全,就算是没有胃口的时候也能吃上一大碗白米饭。因此如此下饭的素杂烩怎么会不让人心动呢?

2、浑酒小炒肉

小炒肉说起来很多地方都有这道菜,但是青铜峡的这道浑酒小炒肉还真的就不太一样,它里边的酒是用自己的酒槽酿出来的,酿出来的浑酒味道纯真,甚至带着原料的甘香,用这样的酒炒出来的小炒肉能不好吃吗?一方面浑酒味小炒肉增加了独有的口感,而且经过酒的渗入,肉质就会变得更鲜、滑嫩,吃起来也不会向我们平时吃的那般腻了,所以说青铜峡的这道浑酒小炒肉值得一尝。

3、羊肉枸杞芽

在青铜峡羊肉枸杞芽算得上是当地的一种特色菜肴了。这道羊肉枸杞芽采用当地做菜独有的工艺,每一味佐料的加入都为菜增加了味道,闻起来味道浓郁极了,再加上松软的枸杞粒,更加调和了肉的味道,所以这道羊肉枸杞芽往往在很远的就可以闻得到,足以证明它的味美。而且这盘菜白、绿,红三色相间,品尝时清香爽口,风味独特。喜欢的朋友青铜峡的时候一定不能错过这道美食。

4、白水鸡

白水鸡是青铜峡最为著名的清真风味小吃之一,全区各地均有制作。青铜峡白水鸡选料考究,制作精细,颇享盛名。做法是鸡宰后干拔毛挖净五脏,冲洗干净,整鸡冷水下锅。水开时撇掉沫子,下适当调料,不放盐和酱油,煮熟后即时取出。再将锅里的鸡油用刷子遍刷鸡身,用刀剁块装盘,将葱丝、红辣椒丝放在鸡肉上,再用三花油一浇即成。此菜看上去色泽黄亮,闻起来清香扑鼻,吃起来味道醇厚,鲜嫩爽口,是到青铜峡不可错过的一道美食。

以上给大家介绍的4种青铜峡特色风味美食,每种都令人赞不绝口,吃完绝对上瘾,不知道大家有没有为之倾心呢?此外,大家还有什么想说的吗?欢迎在下方留言一起讨论哦!

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